Niché au-dessus de la Calanque du four à chaux, La Calanque Bleue vous propose de découvrir une cuisine Méditerranéenne et raffinée.
Toute l’équipe vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vivez une expérience unique à Sausset les Pins, village de la Côte Bleue situé entre Marseille et Martigues.
Venez apprécier la vue époustouflante sur la grande bleue autour d’un repas semi gastronomique.
Consultez notre carte Carte des boissonsEn 1946, une petite paillote a été créé au-dessus de la Calanque. Après plusieurs décennies d’améliorations, le restaurant La Calanque Bleue a vu le jour pour proposer une cuisine régionale dont La Bouillabaisse en est la spécialité.
Objectif : Promouvoir la Bouillabaisse aux quatre coins du monde !
Toute la brigade du restaurant parcourt le monde entier pour mettre en avant la spécialité de la région. Le but est de partager avec d’autres cultures la cuisine locale de Marseille et de la Provence.
En 2019 et 2021, l’équipe est partie à New York et a fait découvrir ses traditions et son savoir-faire.
Prochaine édition en 2023 avec pour destination Tokyo au Japon !
La Calanque Bleue propose ses spécialités en choisissant des produits de qualité auprès des producteurs locaux notamment avec la famille Malaussena et son poisson de la Méditerranée.
« Je suis fier d’avoir ce partenariat de longue date avec La Calanque bleue ! Notre pêche éco-responsable est plus que mise en avant par la famille VAHANIAN et le chef Thibault BOUTTIN »
— Pêcheur Malaussena
